丼，为古汉字 汉语词典的解释为以下两点 1、jǐng同“井” 2、dǎn：一、为投物井中所发出的声音；二、作姓。宋 邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也” 如果是出现在日料店中 这个. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎. 5.用“丼鉢”盛装的牛肉盖饭被称为“牛丼”，这里“丼”字的读音作了简化，省略了“ぶり（buri）”，所以“牛 丼 ”读作“ぎゅうどん（gyū don）”。 也就是说， 牛丼的“丼”在这里只是用.
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日语就叫「牛丼」 (ぎゅうどん)。有的店叫「牛飯」（ぎゅうめし）。 中文叫“牛肉盖浇饭”。 正规翻译都是这样翻的。 日本 没见过叫“牛丼飯”的。 这大概是为了给人一种日式料.
